Menu executivo bem servido, omakase primoroso e ambiente convidativo.
“Não gosto de rotular o estilo da minha comida, mas procuro respeitar as tradições da culinária japonesa, fazendo uso nos restaurantes de algumas preparações mais contemporâneas”
Chef Koji Yokomizo
“Entre os destaques do menu, estão o tempurá de shisô com tartar de atum, o yakyudon (macarrão refogado com carne de porco e katsuobushi) e a merluza negra do pacífico curtida no misso e grelhada”, exemplifica o chef.
Com capacidade de atender até 50 pessoas, o salão é elegante, com detalhes em madeira e boa iluminação natural.
